Chrom ist in geringen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln enthalten. Dieser Nährstoff ist wichtig für den Insulin-, Glukose- und Fettstoffwechsel. Es enthält Chromodulin, das es Insulin ermöglicht, die Glukose im Blut zu regulieren. Es interagiert auch mit Insulin zusammen, um Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Körper zu verarbeiten. Auch für schwangere Frauen und die Entwicklung des Babys ist dieser Nährstoff essentiell.
Warum Chrom während der Schwangerschaft so wichtig ist
Dieses Mineral hilft dem Körper, Proteine, Kohlenhydrate und Fette zu speichern und abzubauen. Es fördert auch Insulin, um einen normalen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten, was besonders wichtig für Personen mit Diabetes oder Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes ist. Zusammen mit Insulin unterstützt es den Aufbau von Proteinen im wachsenden Gewebe des sich entwickelnden Babys. Es stimuliert die Cholesterin- und Fettsäuresynthese, die für die Gehirn- andere Körperfunktionen unerlässlich sind.
Die Wirkung von Chrom kann auch das Risiko für die Entstehung von Herzerkrankungen verringern. Studien bringen sinkende Mineralstoffwerte mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte in Zusammenhang; je niedriger die Werte sind, desto höher ist das Risiko.
Niedrige Konzentrationen des Minerals im Körper hängen auch mit hohen Triglycerid- und Cholesterinwerten zusammen, also mit Fetten im Blut, die sich in den Arterien ansammeln können. Im Laufe der Zeit kann die Ansammlung von Plaque in den Arterien zu Schlaganfällen oder Herzerkrankungen führen. Obwohl weitere Studien erforderlich sind, ist es sinnvoll, ausreichende Mengen dieses Minerals aufrechtzuerhalten, um dem Körper zu helfen, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel zu regulieren.
Wie viel Chrom ist sicher in der Schwangerschaft?
Es gibt zwei Arten dieses Nährstoffs: dreiwertiges und sechswertiges Chrom. Dreiwertiges Chrom ist für den Menschen sicher und in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, während sechswertiges Chrom ein Toxin ist. Unser Körper benötigt Spurenelemente dieses Minerals in seiner dreiwertigen Form für lebenswichtige Stoffwechselvorgänge. Schwangere sollten die dreiwertige Form dieses Minerals in einer Menge einnehmen, die ihren Anforderungen und Bedürfnissen entspricht.
- Die ausreichende Zufuhr für Schwangere beträgt 30 Mikrogramm pro Tag.
- Eine gesunde Frau zwischen 14 und 50 Jahren sollte 30 Mikrogramm pro Tag einnehmen, während Frauen über 50 pro Tag 20 Mikrogramm zu sich nehmen sollten.
- Stillende sollten 45 Mikrogramm pro Tag zuführen.
- Säuglinge zwischen 0 und 6 Monaten sollten 0,2 Mikrogramm erhalten, Kinder zwischen 7 und 12 Monaten 5,5 Mikrogramm pro Tag. (Dies sind allerdings Referenzwerte. Für eine G
Welche Risiken mit Chrommangel verbunden sind
Es gibt keine Richtlinien zur Feststellung eines Mangels. Da dieses Mineral jedoch in einer Reihe von Lebensmitteln vorkommt, kann mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung genug davon aufgenommen werden. Sollte dennoch ein Mangel auftreten, kann es zu Symptomen wie Bluthochdruck aufgrund einer beeinträchtigten Glukosetoleranz, Verwirrtheit, Gewichtsverlust und Funktionsstörungen des peripheren Nervensystems kommen.
Werden Nahrungsergänzungsmittel für Schwangere empfohlen?
Obwohl werdende Mütter stärker von einem Mangel bedroht sind als andere Gruppen, sollten sie keine Nahrungsergänzung einnehmen, sondern dieses Mineral stattdessen aus natürlichen Quellen beziehen. Chromergänzungen sind in Picolinatform erhältlich. Dies ist die mit Picolinsäure verbundene dreiwertige Form, die vom Körper besser aufgenommen wird, als die in Lebensmitteln vorkommende. Schwangere Frauen sollten Picolinat jedoch keinesfalls ohne ärztlichen Rat einnehmen!
Wo Chrom enthalten ist
Die folgenden Lebensmittel liefern ausreichende Mengen dieses wichtigen Minerals:
- Muscheln: Diese enthalten 128 Mikrogramm in jeder 100gr-Portion. Austern liefern 57 Mikrogramm, während braune Garnelen 26 Mikrogramm bereitstellen.
- Brokkoli: Viele Gemüsesorten enthalten dieses Mineral. Grüne Bohnen enthalten 2,2 Mikrogramm, Kartoffelpüree 2,7 Mikrogramm. Eine Tasse Brokkoli stelltmit 22 Mikrogramm fast die gesamte benötigte Tagesmenge bereit.
- Traubensaft: Traubensaft liefert eine konzentrierte Menge des Minerals. Eine Tasse Traubensaft hat 7,5 Mikrogramm. Es ist wichtig, 100 Prozent Traubensaftprodukte zu konsumieren, da viele Handelsmarken Aromen, Zucker und andere Substanzen enthalten, die den Nährwert des Safts beeinträchtigen.
- Bierhefe: Sie wird zur Herstellung von Bier verwendet und ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das hauptsächlich in Getränken wie Smoothies, Säfte und Wasser gemischt wird. Sie ist voller Mineralien und Vitamine, darunter 3,3 Mikrogramm Chrom pro Esslöffel. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Bierhefe einnehmen, da diese bei manchen Menschen Übelkeit und Blähungen verursachen kann.
- Fleisch: Mageres Rindfleisch enthält von allen Fleischsorten mit bemerkenswerten 2 Mikrogramm pro Portion die höchste Menge dieses Minerals. Auch in Hühner- und Putenbrust ist das Mineral enthalten. Für 100gr-Portion enthält Huhn 0,5 Mikrogramm und Truthahn 1,7 Mikrogramm.
Fazit
Wie viele andere Nährstoffe, ist auch Chrom für das Wohlbefinden von Mutter und Kind unerlässlich. Es ist wichtig, dieses Mineral aus der Nahrung anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen, sofern Ihr Arzt nichts anderes verordnet. Werdende Mütter, die Schwangerschaftsdiabetes entwickeln, sollten sicherstellen, dass sie Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an diesem Mineral sind, um ihren Insulinspiegel zu kontrollieren.